🍤🍯虾炒麻花土豆，美味家常菜🍳
虾炒麻花土豆是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
🌿【食材准备】
- 新鲜虾若干只,去壳去肠线，洗净备用；
- 土豆1-2个，去皮切块；
- 麻花适量,切成小段；
- 葱、姜、蒜适量，切末；
- 食用油、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉等调味品。
🌿【制作步骤】
- 虾用料酒、盐腌制10分钟，去腥增香；
- 土豆块用清水冲洗干净,放入沸水中焯水，捞出备用；
- 热锅凉油,油温5成热时，放入虾，炒至变色，捞出备用；
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香；
- 加入土豆块,翻炒均匀，炒至表面微黄；
- 放入麻花段,与土豆块一起翻炒均匀；
- 加入适量生抽、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀；
- 最后放入虾,快速翻炒均匀，使虾均匀裹上调料；
- 出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。
🌿【小贴士】
- 土豆焯水可以去除多余淀粉,炒出的土豆更加脆嫩；
- 虾的腌制时间不宜过长,以免影响口感；
- 炒虾时火候不宜过大,以免虾肉变老；
- 麻花不宜炒太久,以免口感变差。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱佳的虾炒麻花土豆就完成了！金黄的土豆块，鲜嫩的虾肉，酥脆的麻花，搭配在一起，让人食欲大增，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍤🍯
