🍤🍲虾豆腐炒蒜苗，家常美味简单炒法！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常美食——虾豆腐炒蒜苗！这道菜色泽诱人，口感鲜美，简单易学，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们，就让我们一起来看看虾豆腐炒蒜苗怎么炒好吃吧！🤤
🌿食材准备：
- 新鲜虾若干（约200克）
- 老豆腐1块（约300克）
- 蒜苗适量
- 葱、姜、蒜末适量
- 盐、生抽、料酒、水淀粉、食用油适量
🍳烹饪步骤：
- 将虾去头去壳,挑去虾线，清洗干净，备用。
- 老豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 蒜苗洗净,切成段；葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾仁,快速翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 放入焯水后的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入蒜苗段,快速翻炒，让蒜苗断生。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🌟烹饪小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 虾仁要快速翻炒,以免炒老。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去口感。
🍲美味呈现：经过以上步骤，一道色香味俱全的虾豆腐炒蒜苗就完成了！看着鲜嫩的豆腐、香脆的蒜苗和美味的虾仁，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来动手试试吧！🥳
🍽️搭配建议：这道菜搭配米饭、馒头都非常美味，也可以作为一道下酒菜，快来试试吧！🍻
美食,是生活中不可或缺的一部分，让我们用简单的食材，做出美味的佳肴，为生活增添更多色彩！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🌈🍽️🍤
