🍤🔥虾和焦辣椒的完美邂逅——家常炒制秘籍
虾和焦辣椒,这两样看似平凡的食材，经过巧妙的搭配，就能烹饪出一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我为大家揭秘这道美味的炒虾焦辣椒的制作过程吧！👩🍳
准备好以下食材和调料：
- 虾：500克
- 焦辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
按照以下步骤进行烹饪：
虾去壳去肠线,清洗干净，沥干水分备用，焦辣椒洗净，切成条状；生姜、大蒜切片；青红椒洗净，切成圈状。
热锅凉油,油温5成热时，放入姜片、蒜片爆香。
倒入虾,快速翻炒至虾壳变红，加入料酒去腥。
放入焦辣椒,继续翻炒，让虾和焦辣椒充分接触，使味道更加浓郁。
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
放入青红椒圈,翻炒几下，使青红椒圈熟透。
出锅前,根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
虾要新鲜,去壳时尽量保留虾线，这样炒出来的虾更加鲜美。
焦辣椒的辣度根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒虾时,火候要掌握好，以免虾肉变老。
青红椒的加入,可以增加菜肴的口感和色彩，使菜品更加诱人。
🍽️这样一道美味的虾和焦辣椒就完成了，既保留了虾的鲜美，又融入了焦辣椒的香辣，让人回味无穷，快动手试试吧！🎉🎉🎉
