虾仁炒豆腐青椒,是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 虾仁 200克
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 虾仁洗净,去除虾线，用少许盐、生抽腌制10分钟。
- 豆腐切成小块,青椒去籽切丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入虾仁,炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入豆腐块，煎至两面金黄。
- 加入青椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、鸡精调味。
- 翻炒均匀,炒至青椒断生即可。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 豆腐煎的时候,火不宜太大，以免煎糊。
- 青椒炒的时间不宜过长,以免失去口感。
虾仁炒豆腐青椒,色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，这道菜简单易学，适合家庭日常饮食，快来动手尝试一下吧！🍲🌈
