豆腐炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一下豆腐炒韭菜怎样炒好吃的方法吧！
🌿选材：
- 豆腐：选择质地柔软、水分较少的嫩豆腐，口感更佳。
- 韭菜：新鲜、翠绿的韭菜，香味浓郁。
🍳烹饪步骤：
- 豆腐切丁,用开水焯水去除豆腥味，捞出沥干水分。
- 韭菜洗净切段,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入豆腐丁,煎至两面金黄，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入韭菜段，快速翻炒至断生。
- 将煎好的豆腐丁重新放入锅中,与韭菜段一起翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，炒匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
- 豆腐焯水时,可加入少许盐，使豆腐更加入味。
- 韭菜翻炒时间不宜过长,以免失去口感和营养。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
🍽️美食分享：豆腐炒韭菜口感鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，是一道适合全家人的健康菜品，家常豆腐炒韭菜，简单易学，快快动手尝试一下吧！🌟🌿🍲
