虾仁炒瘦肉青瓜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁炒瘦肉青瓜的烹饪方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：新鲜虾仁200克、瘦肉150克、青瓜1根、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量。
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分，加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
青瓜处理：将青瓜洗净,切成薄片。
葱、姜、蒜切末备用。
我们开始烹饪：
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末爆香。
放入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,加入生抽调味。
将虾仁和青瓜片放入锅中,快速翻炒均匀。
加入少许盐调味即可。
一道美味的虾仁炒瘦肉青瓜就完成了！🌟
这道菜色泽鲜艳，口感清爽，虾仁鲜嫩，瘦肉滑嫩，青瓜清脆，营养丰富，在炎炎夏日，这道菜不仅能解暑降温，还能补充身体所需的营养，快快动手尝试一下吧！🎉
