🍤🌿 虾尾炒蕨菜——美味家常菜的简单做法 🍲
虾尾炒蕨菜,一道集海鲜与山野菜于一体的家常菜，既保留了虾的鲜美，又融入了蕨菜的清香，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就香！
🌟【食材准备】🌟
- 虾尾：500克
- 蕨菜：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣处理虾尾：将虾尾清洗干净，剪去虾须和虾脚，去掉虾线，备用。
2️⃣准备蕨菜：将蕨菜洗净，切成段，焯水后捞出，用冷水冲洗，去除涩味。
3️⃣切葱、姜、蒜：将葱切成小段，姜蒜切成末。
4️⃣炒制：
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾尾,快速翻炒至虾壳变色。
- 放入蕨菜,继续翻炒，让虾尾的鲜味渗入蕨菜中。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉调味。
- 翻炒均匀,让所有食材的味道充分融合。
5️⃣出锅：炒至蕨菜变软，虾尾熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 虾尾在炒制过程中要快速翻炒,以免虾肉变老。
- 蕨菜焯水可以去除涩味,使口感更佳。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲🍤🌿 一道美味的虾尾炒蕨菜就这样完成了！快来动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！享受美食的同时，也为自己和家人带来满满的幸福感！😊🎉
