鲜贝丁的家常做法烧汤

材料：

  • 鲜鲍鱼 1 只
  • 瘦肉 100 克
  • 猪骨 500 克
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鲜鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
  2. 瘦肉切成小块，猪骨洗净。
  3. 将猪骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段，转小火煮 2 小时。
  4. 将煮好的猪骨汤倒入另一个锅中，加入鲍鱼块和瘦肉块，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
  5. 加入适量盐调味即可。