鲜大豆炒咸菜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感独特，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的鲜大豆炒咸菜👩🍳🍲。
准备好食材：鲜大豆200克、咸菜适量、胡萝卜半根、红椒半个、葱适量、蒜末适量、生抽、老抽、盐、食用油。
鲜大豆洗净,用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分；胡萝卜、红椒洗净切成丁；葱切段，蒜切末备用。
咸菜用清水冲洗干净,切成小段。
热锅倒油,油热后放入葱段、蒜末炒香。
加入胡萝卜丁、红椒丁翻炒至断生。
倒入咸菜段,翻炒均匀。
加入鲜大豆,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽调色，再撒上少许盐，翻炒均匀。
炒至鲜大豆熟透,咸菜和胡萝卜、红椒都入味。
出锅前撒上少许葱花,增加香气。
美味的鲜大豆炒咸菜就完成了！🌟
小贴士：
- 咸菜不宜放太多,以免过咸。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
- 可以根据个人口味适量调整调料。
鲜大豆炒咸菜是一道色香味俱全的家常菜,快快动手尝试一下吧！🍳🎉
