🍤 鲜活小虾炒虾皮,美味家常菜🍲
在我国，虾是餐桌上常见的食材，其肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——鲜活小虾炒虾皮。🌟
🌟 准备食材：
- 鲜活小虾 500克
- 虾皮 50克
- 葱、姜、蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐、生抽、料酒 适量
🌟 烹饪步骤：
- 鲜活小虾洗净，剪去虾头和虾线，备用。🍤
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 放入小虾翻炒至变色，加入料酒去腥。🍻
- 放入虾皮，翻炒均匀。🍤
- 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。🌶️
- 出锅前撒上葱花，即可。🌿
🌟 小贴士：
- 虾皮和虾的比例为1:10,可根据个人口味调整。
- 炒虾时火候不宜过大,以免虾肉变老。
- 炒虾皮时，要快速翻炒,以免虾皮烧焦。
🍲 鲜活小虾炒虾皮，色泽诱人，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳🍴
