鲜牛肉炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,制作起来简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下鲜牛肉炒肉丝怎么炒吧！🍲
我们需要准备好以下食材：鲜牛肉200克、猪肉150克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、蒜末、姜末、香菜适量。
将鲜牛肉和猪肉切成细丝,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟，让肉丝入味。
青椒、红椒、洋葱分别切成细丝，香菜切成小段备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
锅中留底油,放入青椒、红椒、洋葱丝翻炒至断生。
将炒好的肉丝重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
撒上香菜段,翻炒均匀即可出锅。
🌟炒制小贴士：
选用鲜牛肉和猪肉,口感更佳。
肉丝腌制时,加入适量的淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。
炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
青椒、红椒、洋葱丝的加入，可以增加菜肴的口感和营养。
调味料可根据个人口味适量增减。
鲜牛肉炒肉丝是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你可以在家里为家人和朋友带来美味的佳肴，快来试试吧！🎉
