鲜丝瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法也相当简单，下面就来为大家详细介绍一下鲜丝瓜炒肉怎么炒好吃吧！🌶️
准备好以下食材：鲜丝瓜1根、猪肉150克、蒜末适量、姜末适量、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量。
鲜丝瓜去皮,切成滚刀块；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微焦，出锅备用。
锅中留少许油,加入蒜末和姜末，爆香。
下入丝瓜块,快速翻炒均匀，炒至丝瓜表面微黄。
倒入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,调味。
炒至丝瓜熟软,肉片入味，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
选用鲜嫩的丝瓜,口感更佳。
肉片腌制时,加入适量的淀粉，可以使肉片更加嫩滑。
炒丝瓜时,火候不宜过大，以免丝瓜炒得太老。
适量加入蒜末和姜末,可以增加菜肴的香味。
根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
鲜丝瓜炒肉是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌽🥩
