清水河虾是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃等功效，炒清水河虾是一道简单易做的家常菜,下面我将为大家介绍一下如何炒出美味的清水河虾。
🌿🌿🌿食材准备：
新鲜的清水河虾 500 克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油。
🍤🍤🍤制作步骤：
- 处理河虾：将河虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线,这样可以去除虾的腥味。
- 腌制河虾：将处理好的河虾放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右,让河虾更加入味。
- 准备葱姜蒜：将葱姜蒜洗净,切末备用。
- 炒河虾：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的河虾，翻炒至虾变色，加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮 2-3 分钟,让河虾熟透。
- 调味：打开锅盖，加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍤🍤🍤注意事项：
- 炒河虾时要用小火慢慢炒,以免虾壳炒糊。
- 焖煮河虾时要用小火,以免河虾煮烂。
- 调味时要根据个人口味适量调整,以免过咸或过淡。
🌱🌱🌱以上就是炒清水河虾的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭食用，如果你也喜欢吃虾,不妨试试这道炒清水河虾吧！
