🌶️咸鱼炒辣椒渣,家常美食新尝试！
在日常生活中，我们常常会遇到一些看似不起眼的食材，如辣椒渣，这些看似无用的辣椒渣，经过巧妙的烹饪，也能变成一道美味的佳肴，就让我来为大家分享一道家常美食——咸鱼炒辣椒渣的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍽️【食材准备】
- 咸鱼 1条
- 辣椒渣 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将咸鱼清洗干净，切成小块；辣椒渣也清洗干净,备用。
- 大蒜和生姜分别切成末；青红椒切成条状。
- 热锅凉油，放入咸鱼块，中小火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末,爆香。
- 加入辣椒渣，翻炒均匀,炒至辣椒渣出香。
- 将煎好的咸鱼块重新放入锅中，加入青红椒条,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使咸鱼和辣椒渣的味道更加鲜美。
- 出锅前，可以撒上一些葱花,增加香气。
🍽️【美食小贴士】
- 咸鱼在煎制过程中，火不宜太大,以免煎糊。
- 辣椒渣的量可以根据个人口味适量增减。
- 为了保证口感，青红椒不宜炒得太久,以免变软。
🌶️【咸鱼炒辣椒渣是一道简单易学的家常美食，口感鲜美，营养丰富，通过这道菜，我们可以发现生活中不起眼的食材，也能变成一道美味的佳肴，不妨试着在家做一下，为你的餐桌增添一道新口味吧！🍲🌶️
