蚬子的家常做法：

1. 将蚬子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。

2. 准备一些姜片和葱段，放入锅中煸炒出香味。

3. 加入蚬子，翻炒几下。

4. 加入适量的料酒和清水，盖上锅盖煮5-10分钟，直到蚬子全部打开。

5. 加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。

蛏子的做法：

1. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。

2. 准备一些姜片和葱段，放入锅中煸炒出香味。

3. 加入蛏子，翻炒几下。

4. 加入适量的料酒和清水，盖上锅盖煮5-10分钟，直到蛏子全部打开。

5. 加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。