香菜能炒辣子吃吗怎么做？🌶️🧅
香菜，又称芫荽，是一种常见的香草，其独特的香气和清新的口感，让它在许多菜肴中都能大放异彩，香菜能和辣子一起炒吗？答案是肯定的！😊
香菜炒辣子是一道简单又美味的家常菜，不仅能够激发香菜的香气，还能让辣子的味道更加浓郁,下面就来教大家怎么做这道菜吧！
【食材准备】
- 香菜：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整辣度）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精或味精：适量（可选）
【制作步骤】
- 香菜洗净，切成小段；辣椒洗净，去籽切成小段；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入辣椒段,翻炒至辣椒表面微微发黄。
- 倒入香菜段，快速翻炒均匀,让香菜的香气释放出来。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精或味精调味。
- 翻炒几下，待香菜变软,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 香菜不宜炒得太久,以免失去其特有的香气和口感。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒。
- 如果喜欢蒜香味更浓,可以适当增加蒜末的用量。
香菜炒辣子是一道简单易学的家常菜，既能够满足味蕾的需求，又能够带来满满的幸福感，快来试试这道菜吧，相信你一定会喜欢的！🍲🌿
