🌶️香肠炒辣香干——家常美食炒制攻略🍲
香肠炒辣香干,是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 香肠：2根
- 辣香干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
步骤如下：
食材处理：将香肠和辣香干切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。🥪
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的葱、姜、蒜末爆香。🍳
炒香肠：将切好的香肠片放入锅中，用中小火慢慢翻炒至表面微黄，出油。🥢
加入辣香干：将切好的辣香干片放入锅中，与香肠一起翻炒，让两者充分混合。🍢
调味：加入适量的生抽、少许老抽上色，再加入少许料酒去腥增香。🍽️
调味收汁：根据个人口味加入盐和少许白糖调味，翻炒均匀后，让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收干后，即可出锅装盘。🍲
点缀装饰：撒上一些葱花作为点缀，这样一道美味的香肠炒辣香干就完成了！🌿
香肠炒辣香干口感鲜美,辣中带香，非常适合搭配米饭食用，快快动手试试吧，保证让你爱不释口！🤤
【温馨提示】：在炒制过程中，注意火候的掌握，以免炒糊，根据个人口味，可以适当调整调料的用量，祝您烹饪愉快！🎉
