香菇炒红薯是一道非常美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，就让我来为大家分享一下香菇炒红薯怎么炒好吃吧！🌟
我们要准备好以下食材：新鲜香菇、红薯、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
红薯洗净去皮,切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。🥔
香菇去蒂,洗净，切成薄片。🍄
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
加入香菇片翻炒至变色,再加入红薯块，翻炒均匀。🍽️
加入适量的生抽、老抽，调色调味。🍜
加入适量的盐和糖,翻炒均匀。🍵
加入适量的水,盖上锅盖，小火炖煮5分钟左右，让红薯熟透。🌶️
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
这样一道美味的香菇炒红薯就做好了！🎉
🌟小贴士：
- 红薯焯水可以去除一些苦味,使口感更佳。
- 香菇和红薯的搭配非常营养,香菇中的维生素D和红薯中的膳食纤维都非常丰富。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、老抽、盐和糖的用量。
快来动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的香菇炒红薯！🍲
