🍄🍤🍖香菇炒虾仁肉丝的美味烹饪方法
香菇炒虾仁肉丝是一道色香味俱佳的佳肴,不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍳
🌿食材准备：
- 香菇：200克
- 虾仁：150克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌿烹饪步骤：
香菇提前用温水泡发,洗净后切成薄片；青红椒洗净后切丝；生姜、大蒜切片备用。
虾仁去壳去肠线,洗净后用料酒、盐腌制10分钟；猪里脊肉切成细丝，加入适量淀粉、料酒、盐腌制10分钟。
热锅倒油,油热后下入姜片、蒜片爆香。
放入腌制好的虾仁,炒至变色后盛出备用。
锅中留底油,放入腌制好的肉丝，炒至变色后加入香菇片，翻炒均匀。
倒入炒好的虾仁,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入适量盐,翻炒均匀，出锅即可。
🌿烹饪小贴士：
香菇泡发后,要挤干水分，这样炒出来的菜才会更加鲜美。
虾仁和肉丝腌制时,加入适量淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
炒虾仁和肉丝时,火候不宜过大，以免炒糊。
加入青红椒丝可以增加菜品的色彩和口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
香菇炒虾仁肉丝是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，大家不妨试着动手做一下，为家人和朋友带来一份美味佳肴吧！🎉🎉
