🍄🥕干炒肉，美味家常菜，简单易学！
香菇胡萝卜干炒肉是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 香菇：适量
- 胡萝卜：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
香菇提前用温水泡发,洗净切片；胡萝卜洗净切片；猪肉洗净切片，用生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉腌制10分钟；生姜、大蒜切片；青红椒洗净切丝；葱切段。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入香菇片、胡萝卜片翻炒至胡萝卜片变软。
再加入炒好的猪肉片,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
最后加入青红椒丝、葱段，快速翻炒均匀。
出锅前撒上少许淀粉水,翻炒均匀，使菜品更加鲜亮。
美味的香菇胡萝卜干炒肉就做好了,可以出锅装盘啦！🍲
🌟【小贴士】
- 香菇泡发时,可以用温水或者加入少许料酒，使香菇更加鲜美。
- 胡萝卜切片时,可以适当厚一些，这样口感更好。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免烧糊。
快来动手试试吧,保证让你做出一道美味的香菇胡萝卜干炒肉！🥳🍲
