美味家常菜的简单做法🍄🌱
在我国的饮食文化中，香菇和冬笋都是极受欢迎的食材，香菇因其丰富的营养和独特的香味，被誉为“山珍”；而冬笋则因其鲜嫩的口感和清新的味道，被誉为“春笋”，将这两者结合，制成一道美味的香菇末炒冬笋，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面，就让我来为大家分享这道家常菜的制作方法，让你轻松在家也能做出美味的香菇末炒冬笋🍳🌟。
🌟【食材准备】
- 香菇：200克
- 冬笋：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 香菇洗净，去掉根部，切成末；冬笋去壳,切片备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 加入香菇末,翻炒至香菇出汁。
- 加入冬笋片，继续翻炒,让食材充分混合。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮几分钟,让冬笋熟透。
- 开盖,加入适量的鸡精提鲜。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 香菇在炒制前，可以用温水泡发,这样可以使香菇更加鲜嫩。
- 冬笋切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的菜口感更好。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免烧糊。
香菇末炒冬笋是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味的香菇末炒冬笋，快来试试吧，让家人和朋友一起享受这道美味佳肴吧！🍲🥰
