香菇肉炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜,保证色香味俱全！
🌟【食材准备】
- 香菇：适量
- 猪肉：适量
- 黄瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 香菇提前泡发，洗净后切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。2️⃣ 黄瓜洗净后切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。5️⃣ 加入香菇片，翻炒至香菇变软。6️⃣ 再放入炒好的肉片，一起翻炒均匀。7️⃣ 加入黄瓜片，快速翻炒。8️⃣ 加入生抽、老抽调味，根据个人口味适量加盐。9️⃣ 出锅前加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🔟 出锅装盘,一道美味的香菇肉炒黄瓜就完成了！
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒黄瓜时火候不宜太大,以免黄瓜炒得太老。
- 加入生抽和老抽可以使菜肴色泽更加诱人。
这道香菇肉炒黄瓜简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌿🍃
