🌶️香辣蛏子炒韭菜🥬可以吃吗？美味又营养的佳肴！
在我国的饮食文化中，海鲜和蔬菜的搭配一直是人们喜爱的美食，我们要为大家介绍一道美味的家常菜——香辣蛏子炒韭菜，这道菜可以吃吗？当然可以！它不仅美味可口，而且营养丰富,是餐桌上的一道佳肴。
🌶️香辣蛏子炒韭菜的做法：
准备食材：新鲜蛏子、韭菜、干辣椒、蒜、姜、生抽、料酒、盐、食用油等。
将蛏子放入盐水中浸泡，吐净泥沙,清洗干净后备用。
韭菜洗净切段，干辣椒剪成小段，蒜、姜切片。
热锅凉油，放入干辣椒、蒜片、姜片爆香。
加入蛏子翻炒至变色,加入料酒去腥。
放入韭菜快速翻炒，加入生抽、盐调味。
炒至韭菜断生,出锅即可。
🌶️香辣蛏子炒韭菜的营养价值：
蛏子富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，具有滋阴养胃、清热解毒的功效。
韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、钙、钾等，具有润肠通便、降血脂、抗衰老等作用。
辣椒中的辣椒素具有促进新陈代谢、提高免疫力、抗炎镇痛等作用。
🌶️香辣蛏子炒韭菜的食用禁忌：
蛏子性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。
韭菜性温，患有皮肤瘙痒、发热等症状者不宜食用。
辣椒性热，患有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病者不宜食用。
香辣蛏子炒韭菜是一道美味又营养的佳肴，但也要注意食用禁忌，适量食用，既能满足味蕾，又能为身体补充营养，快来试试这道菜吧！🥳🍲
