小白锅炒包菜怎么炒好吃🍽️
包菜，又称卷心菜，是一种营养丰富、口感脆嫩的蔬菜，用小白锅炒包菜，不仅保留了食材的原汁原味，还能让包菜更加鲜嫩可口，下面就来教大家如何用小白锅炒出美味的包菜👩🍳。
准备好以下食材和调料：
- 包菜一颗
- 猪肉（或鸡肉、牛肉）适量
- 蒜末、姜末各少许
- 生抽、蚝油、盐、糖、鸡精各适量
- 葱花、红椒丝少许（可根据个人喜好添加）
步骤如下：
清洗包菜：将包菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后沥干水分,备用。
炒肉：在小白锅中加入适量油，油热后放入蒜末、姜末爆香，然后加入切好的猪肉丝,炒至变色。
炒包菜：将焯好水的包菜丝放入锅中，与肉丝一起翻炒,让包菜丝均匀裹上肉丝的油。
调味：加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精等调料，继续翻炒均匀,让包菜充分吸收调料的味道。
出锅：炒至包菜丝熟透，加入葱花、红椒丝提香,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 焯水可以去除包菜的一些苦涩味,使口感更加鲜嫩。
- 炒包菜时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
小白锅炒包菜，简单易学，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品，快来试试吧，保证你也会爱上这道美味的包菜！🌟
