🌶️小炒锅炒茄子,美味又简单🥗

茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，而小炒锅炒茄子则是家常菜中的经典之作,下面就来教大家如何用小炒锅炒出美味可口的茄子！

🌈【准备食材】

  • 茄子2根
  • 大蒜3瓣
  • 生姜1小块
  • 青红椒各1个
  • 葱1根
  • 酱油、蚝油、盐、糖、食用油适量

🌈【烹饪步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成滚刀块；大蒜、生姜、青红椒、葱分别切成末备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。3️⃣ 放入茄子块，中火翻炒至茄子表面微微发黄。4️⃣ 加入酱油、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。5️⃣ 放入青红椒末、葱末，快速翻炒均匀。6️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。

🌈【小贴士】1️⃣ 茄子不宜炒太久，以免口感变烂。2️⃣ 炒茄子时，可以先焯水去除多余的水分，这样炒出来的茄子更美味。3️⃣ 茄子不宜与茄子同炒,以免产生苦味。

🍲【美食分享】小炒锅炒茄子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，配上米饭，简直是绝配！快来动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福吧！🎉🎉🎉

🌿【健康小贴士】茄子含有丰富的维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、抗氧化等作用，常吃茄子对身体有益，不妨多尝试这道美味又健康的菜品哦！🍅🍅🍅