🍲 山药炒肉家常做法，美味又营养！
山药炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下山药炒肉的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 山药 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
🌟【制作步骤】
将山药去皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、酱油、淀粉抓匀，腌制10分钟；青红椒去籽，切成丝；大蒜、生姜切成末。🍽️
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香，再加入山药片翻炒至山药表面微黄。🍲
将炒好的肉片重新倒入锅中,与山药片一起翻炒均匀。🥘
加入青红椒丝,翻炒均匀，调入适量的盐、酱油、蚝油，炒至青红椒丝断生即可。🌶️
出锅前,撒上少许葱花增香，美味可口的山药炒肉就完成了！🍃
🌟【小贴士】
- 山药切片时,可以在切面上撒上少许淀粉，防止山药氧化变黑。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒山药时,火候不宜过大，以免山药炒糊。
快来试试这道山药炒肉吧,保证让你爱不释手！🥳🍲
