🔥小度辣椒炒肉,美味又简单的家常菜🍲
辣椒炒肉是一道家常菜，口感鲜美，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友们，就让我来为大家分享一道小度辣椒炒肉的做法，保证让你一学就会,一做就香！
🌶️【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 干辣椒剪成小段，葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。4️⃣ 放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。5️⃣ 加入干辣椒段，继续翻炒至肉片表面微微发焦。6️⃣ 加入葱段，翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】1️⃣ 肉片要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。2️⃣ 腌制肉片时，可以加入一些淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。3️⃣ 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适当增加。
🌶️【小度辣椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，做法简单易学，口感鲜美，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌶️🍲🎉
