🌶️小干鱼炒辣椒，家常美味,简单易学！

🍽️食材清单：

  • 小干鱼：100克
  • 辣椒：适量
  • 蒜末：适量
  • 生姜：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：少许（可选）
  • 鸡精：适量

🌟做法步骤：

1️⃣ 准备食材：将小干鱼洗净，辣椒洗净切成段，蒜末、姜末切好备用。

2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末炒香。

3️⃣ 放入小干鱼：将洗净的小干鱼放入锅中，翻炒均匀,让干鱼表面微微焦黄。

4️⃣ 加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中,继续翻炒均匀。

5️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽、少许老抽（可选）、鸡精,翻炒均匀。

6️⃣ 炒熟出锅：待辣椒炒至断生，小干鱼熟透后,即可出锅装盘。

🍲小贴士：

  • 小干鱼在炒制过程中，可以适当加入一点水,以防炒糊。
  • 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
  • 炒制过程中，要勤翻动食材,以防炒糊。

🎉这样一道美味的小干鱼炒辣椒就完成了！简单易学，家常美味，快来试试吧！🍲🌶️🎉