🍲 小公仔鸡炒莲藕，家常美味,简单易学！
🍳 大家好，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——小公仔鸡炒莲藕，莲藕清脆可口，鸡肉鲜嫩多汁，两者搭配在一起，味道简直了得！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🌟
🍳 准备食材：
- 小公仔鸡：1只（约500克）
- 莲藕：1根（约300克）
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳 烹饪步骤：
- 小公仔鸡清洗干净，切成小块，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 莲藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡,防止氧化变黑。
- 锅中倒入适量食用油，放入姜片、蒜末爆香。
- 下入腌制好的鸡肉,翻炒均匀至变色。
- 加入莲藕片,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🍲 小贴士：
- 莲藕切片后，放入盐水中浸泡，可以防止氧化变黑,保持莲藕的白色。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒鸡肉时，火候不宜过大,以免肉质变老。
🍲 这道小公仔鸡炒莲藕简单易学，味道鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！🥳🌟
🍽️ 快来一起享受这道美味的家常菜吧！祝大家用餐愉快！🍲🎉
