🍳小红炒菠菜鸡蛋，家常美味简单学！
菠菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，就让我们一起学习如何制作这道美味的小红炒菠菜鸡蛋吧！🌟
🍳食材准备：
- 新鲜菠菜适量
- 鸡蛋3个
- 葱适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 将菠菜洗净，切成段状；葱、生姜分别洗净，切成末备用。
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜末爆香。
5️⃣ 倒入菠菜段，快速翻炒均匀。
6️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
7️⃣ 炒至菠菜变软，鸡蛋熟透即可出锅。
🍳小贴士：
- 菠菜中含有草酸,所以在烹饪前最好焯水去除草酸。
- 炒菠菜时,要快速翻炒，以免菠菜炒得太老，影响口感。
🍳成品展示：
一道色香味俱全的小红炒菠菜鸡蛋就完成了！🌈这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭日常饮食，快动手尝试一下吧！🤩
📢温馨提示：文章中提到的食材和步骤仅供参考，具体用量可根据个人口味和需求进行调整，祝您烹饪愉快！🎉
