🍗小鸡腿炒扁豆，美味又简单！🍲
小鸡腿炒扁豆是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面就来分享一些炒制小鸡腿扁豆的小技巧,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🍗【食材准备】
- 小鸡腿：2个
- 扁豆：100克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【炒制步骤】
- 将小鸡腿洗净，切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 扁豆洗净，切成小段；青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的小鸡腿，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的小鸡腿重新放入锅中，加入扁豆段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 炒至扁豆熟透,出锅前撒上少许葱花即可。
🌟【小贴士】
- 小鸡腿腌制时加入淀粉,可以使肉质更加鲜嫩。
- 扁豆不宜炒得过熟，以免口感变差,炒至熟透即可。
- 炒菜时加入适量的生抽和老抽,可以使菜肴颜色更加诱人。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
🍲小鸡腿炒扁豆是一道简单易学的家常菜，只需掌握一些小技巧，就能轻松做出美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉🍴
