🌿小芦荟炒肉丝，家常美味这样做🍲
在忙碌的生活中,偶尔为自己做一道简单又美味的家常菜，不仅能愉悦心情，还能滋养身体，就教大家如何将小芦荟炒肉丝做得既营养又美味！🥗🍲
我们要准备好以下食材：新鲜小芦荟、猪肉丝、红椒、青椒、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
🌿步骤一：处理小芦荟
- 将小芦荟洗净,去掉表皮上的刺，切成细丝。
- 用盐稍微腌制一下,可以去除苦味。
🌿步骤二：腌制肉丝
将猪肉丝用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟，使其入味。
🌿步骤三：炒制
- 热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入腌制好的小芦荟丝，快速翻炒至断生。
- 再将炒好的猪肉丝倒入锅中,加入红椒、青椒丝，继续翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使肉丝和小芦荟丝更加入味。
🌿小贴士：
- 小芦荟丝不宜炒太久,以免失去口感。
- 猪肉丝最好选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的肉丝更加鲜嫩。
- 炒制过程中,要控制好火候，以免肉丝炒老。
一道美味的小芦荟炒肉丝就这样完成了！🎉🍲快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的家常菜！😋🌿
