🌶️小青椒炒腐竹——家常美味，简单易学！
小青椒炒腐竹是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的小青椒炒腐竹吧！
🌿【食材准备】
- 小青椒：适量
- 腐竹：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将腐竹提前用清水泡发，泡至软硬适中，捞出沥干水分备用。2️⃣ 小青椒洗净去籽，切成小段；生姜切片，蒜切末；葱切成葱花备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜片和蒜末爆香。4️⃣ 加入小青椒段，快速翻炒至青椒断生，颜色变得鲜亮。5️⃣ 将泡发好的腐竹放入锅中，与青椒一起翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。7️⃣ 撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒青椒时火候要大,动作要快，以免青椒出水变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌈【美味呈现】炒好的小青椒炒腐竹色泽鲜艳，青椒的清香与腐竹的口感完美结合，口感脆嫩，味道鲜美，这道菜不仅适合作为家常菜，也是朋友聚会时的佳肴。
快来动手试试吧,保证你家的餐桌也会因为这道小青椒炒腐竹而增色不少哦！🥰🍲🌶️
