🍲小笋炒鸡肉,美味家常菜🍳
小笋炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下小笋炒鸡肉的做法,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 小笋：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块；小笋去壳，切成片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 鸡肉中加入适量盐、料酒、生抽、淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入小笋片,翻炒至变软。
- 将炒好的鸡肉重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽、盐调味。
- 翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 小笋不宜炒得太久,以免口感变差。
- 翻炒鸡肉时，火候不宜太大,以免外焦里生。
小笋炒鸡肉，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的小笋炒鸡肉！🍲🍳
