🍤小摊炒蛤蜊的做法大全🍤
蛤蜊,这种鲜美的小海鲜，无论是烧烤还是炒菜，都是一道不可多得的美味佳肴，就为大家带来小摊炒蛤蜊的做法大全，让你在家也能享受到地道的美食！🎉
🌟【食材准备】
- 新鲜蛤蜊若干
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
🌟【做法步骤】
- 将蛤蜊清洗干净,放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙，大约浸泡30分钟左右。
- 大蒜、生姜分别切成末，青红椒切成圈。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 倒入蛤蜊,翻炒均匀。
- 加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 待蛤蜊开口后,加入青红椒圈，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 蛤蜊一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 蛤蜊浸泡时间不宜过长,以免影响其鲜味。
- 炒蛤蜊时,火候不宜过大，以免将蛤蜊炒老。
- 加入青红椒圈,可以增加菜肴的色泽和口感。
🍤小摊炒蛤蜊的做法大全就分享到这里啦！快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味可口的小摊炒蛤蜊！祝大家做菜愉快，美食不断！🎊🍲
