🍄小杏鲍菇炒鸡肉,美味家常菜🍗
在忙碌的生活中，偶尔为自己做一道美味的家常菜，不仅能愉悦身心，还能拉近与家人的距离，就为大家分享一道简单易学的家常菜——小杏鲍菇炒鸡肉。🤗
🍄食材准备：
- 鸡胸肉200克
- 小杏鲍菇2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 青红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
🍗烹饪步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,腌制10分钟。
- 小杏鲍菇洗净，切成薄片；葱、姜分别切成末；青红椒切成小块。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入葱姜爆香,再加入青红椒翻炒均匀。
- 倒入杏鲍菇片，加入适量盐,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,与杏鲍菇片一起翻炒均匀。
- 出锅前，根据个人口味,可适量加入少许生抽提鲜。
- 一道美味的小杏鲍菇炒鸡肉就完成了！🎉
🍴小贴士：
- 鸡胸肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制鸡肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更好。
- 炒杏鲍菇时，加入少许盐可以提味,使杏鲍菇更加鲜美。
快快动手尝试吧！相信这道小杏鲍菇炒鸡肉一定能让你在忙碌的生活中找到一丝温馨与美味。😊🍲
