🍄小圆菇炒瘦肉,美味家常菜的简单做法🍲
小圆菇炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简便，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 小圆菇 200克
- 瘦肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将小圆菇洗净，去蒂，切成两半；瘦肉切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟；生姜、大蒜切片；青红椒洗净，去籽,切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
加入小圆菇：将切好的小圆菇放入锅中,与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至小圆菇熟透，肉片入味,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 小圆菇不宜炒太久,以免失去口感。
🍽️这样一道色香味俱全的小圆菇炒瘦肉就做好了，简单几步，美味即可上桌，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥰🍲
