蟹脚菇炒蛋

1. 蟹脚菇洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入蟹脚菇煸炒至变软。

3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。

蟹脚菇炖鸡汤

1. 准备好蟹脚菇、鸡肉、姜片、葱段等食材。

2. 将鸡肉切块，焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。

4. 加入鸡肉煸炒至变色，倒入适量清水，放入蟹脚菇。

5. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。

蟹脚菇炒肉片

1. 准备好蟹脚菇、猪肉、青椒、红椒等食材。

2. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入蟹脚菇煸炒至变软，捞出备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

5. 加入青椒、红椒继续翻炒，放入蟹脚菇，加入盐、鸡精调味即可。