新鲜南瓜炒肉怎样炒好吃🍂🥩
南瓜炒肉是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何将新鲜南瓜炒肉做得更好吃👩🍳🍲。
准备好新鲜南瓜和猪肉,南瓜要选择皮薄、肉厚、颜色鲜亮的，猪肉最好选择肥瘦相间的部位，如五花肉，将南瓜洗净去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用，这里要注意火候，以免猪肉炒老了口感变差。
将南瓜片放入锅中,翻炒至表面微黄，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，南瓜炒至半熟时，倒入炒好的猪肉片，翻炒均匀。
可以加入一些蒜末、红椒片等配料，增加口感和色彩，翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟，让南瓜和猪肉更加入味。
打开锅盖,加入适量的葱花、香菜提香，翻炒均匀即可出锅，这样一道色香味俱全的新鲜南瓜炒肉就完成了🎉🍽️。
注意事项：
- 南瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 猪肉腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
新鲜南瓜炒肉简单易学,营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快来动手试试吧！🍂🥩👩🍳🍲
