🍅🥔🐮 番茄土豆炒牛腩做法,让你一学就会的美味佳肴！
番茄土豆炒牛腩是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🌟
🔥【食材准备】
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 土豆：1个
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
🍅【制作步骤】
- 牛腩洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 番茄洗净，切成小块；土豆去皮，切成小块；青红椒洗净，切成条状；生姜切片,大蒜拍碎。
- 热锅倒油,放入生姜和大蒜爆香。
- 放入牛腩块,翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 倒入足够的热水，没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至牛腩熟烂。
- 将炖好的牛腩捞出,备用。
- 锅中留少许油，放入番茄块,翻炒至出汁。
- 加入土豆块,翻炒均匀。
- 将炖好的牛腩重新放入锅中，加入青红椒条,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
🍽️【小贴士】
- 牛腩选择带筋的部位,口感更佳。
- 番茄炒至出汁后，汤汁会变得红亮,更具食欲。
- 炖煮牛腩时，加入适量水,保持汤汁充足。
🌈番茄土豆炒牛腩，色泽诱人，口感鲜美，是一道极具家常风味的美食，学会了这道菜，你也能轻松成为家庭厨房的“大厨”哦！快动手试试吧！🎉🍲
