新鲜笋炒肉末是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来教大家如何炒出好吃的笋炒肉末吧！🍲
准备好食材：新鲜笋、猪肉末、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将新鲜笋去皮,切成小丁，用清水冲洗干净，沥干水分。🍄
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
加入猪肉末,翻炒至变色。🥩
倒入笋丁,继续翻炒均匀。🍄
加入生抽、老抽、料酒、盐和糖调味，翻炒均匀。🍽️
加入适量的水淀粉,翻炒均匀，使肉末和笋丁更加入味。🍲
待汤汁收浓,即可出锅装盘。🍲
炒笋炒肉末的要点如下：
新鲜笋的口感最好,建议购买新鲜笋，避免使用干笋。🍄
烹饪过程中,注意火候，避免炒糊。🔥
添加适量的水淀粉可以使菜肴更加鲜嫩,口感更佳。🍲
调味品可以根据个人口味适量增减。🌶️
出锅前可以加入少许葱花或香菜提香。🌿
学会这道新鲜笋炒肉末,相信你家的餐桌会多一道美味佳肴！快动手试试吧！🎉
