新鲜笋子炒虾仁的做法 🍲
虾仁和笋子都是我们日常生活中常见的食材，两者搭配起来不仅美味，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——新鲜笋子炒虾仁的做法吧！🌟
【食材准备】
- 新鲜虾仁 200克
- 笋子 150克
- 青红椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
【做法步骤】
- 将新鲜虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。🍤
- 笋子去壳，切成薄片；青红椒洗净，切成条状；姜蒜切成末。🌱
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。🌶️
- 锅中留少许油，下入姜蒜末炒香，再加入笋子片翻炒至微黄。🌽
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入青红椒条，继续翻炒均匀。🍎
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，出锅即可。🍲
【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 笋子炒制时不宜过度翻炒,以免口感变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道新鲜笋子炒虾仁简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉
【新鲜笋子炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，相信你也能做出美味的笋子炒虾仁！祝大家烹饪愉快！🥰
