杏鲍菇炒冬瓜，美味又简单,让你爱不释手🌟
杏鲍菇炒冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的杏鲍菇炒冬瓜吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 杏鲍菇 2个
- 冬瓜 500克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
按照以下步骤进行烹饪：
杏鲍菇洗净，切成薄片；冬瓜去皮去瓤，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入杏鲍菇片翻炒至表面微黄,然后加入冬瓜片继续翻炒。
加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
炒至冬瓜片熟软,汤汁稍微收干即可。
出锅前撒上葱花增香,即可装盘上桌。
杏鲍菇炒冬瓜的烹饪技巧如下：
切片时，杏鲍菇和冬瓜的厚度要尽量一致,这样烹饪时间才会均匀。
热锅倒油，油热后爆香葱姜蒜末,这样可以更好地激发出食材的香味。
炒制过程中，要不断翻炒，使食材受热均匀,防止糊锅。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如生抽、蚝油等。
杏鲍菇炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！🍲🌈
