🍄杏鲍菇炒辣鸡腿🍗——美味家常菜做法分享
杏鲍菇炒辣鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！🎉
🍄【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 鸡腿 2个
- 蒜瓣 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 辣椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
🍖【制作步骤】
- 鸡腿去骨，切成小块，用盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 杏鲍菇洗净，切成条状；蒜瓣、生姜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡腿块，煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜片、姜片爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将煎好的鸡腿块重新放入锅中，加入杏鲍菇条,翻炒均匀。
- 加入适量辣椒粉、蚝油，继续翻炒均匀,使食材充分吸收调料的味道。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸡腿去骨后，肉质更加鲜嫩,更容易入味。
- 腌制鸡腿时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 炒杏鲍菇时，火候不宜过大，以免杏鲍菇变软,影响口感。
🎉【成品展示】一道色香味俱佳的杏鲍菇炒辣鸡腿就做好了！金黄的鸡腿块搭配着鲜嫩的杏鲍菇，再配上红绿相间的青红椒，看起来就让人食欲大增，快来试试这道美味家常菜吧！🍲🍃
通过以上步骤，相信你已经学会了杏鲍菇炒辣鸡腿的做法，这道菜简单易学，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择，赶快动手试试吧，为你的餐桌增添一份美味！🎉🍖🍄
