杏鲍菇炒三丝的家常做法

材料：

  • 杏鲍菇 200克
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 水淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将杏鲍菇切去根部，洗净备用。
  2. 胡萝卜、青椒、红椒分别切成细丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入胡萝卜丝翻炒，再加入青椒、红椒丝继续翻炒。
  5. 加入杏鲍菇翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
  6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。