🍃杏鲍菇木耳炒竹笋,家常美味轻松做🍲

在繁忙的生活中，偶尔给自己来一顿美味的家常菜，不仅能滋养身心，还能带来满满的幸福感，就让我们一起动手，制作一道色香味俱全的杏鲍菇木耳炒竹笋吧！🍽️

🌟食材准备：

  • 杏鲍菇 2根
  • 木耳 50克
  • 竹笋 100克
  • 蒜末 适量
  • 生姜末 适量
  • 青红椒 适量
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 杏鲍菇洗净，切成薄片；木耳提前泡发，洗净撕成小朵；竹笋去皮，切片备用，青红椒洗净，切成小块；蒜末、生姜末和葱花准备好。

2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入蒜末、生姜末和葱花爆香。

3️⃣ 放入杏鲍菇片，翻炒均匀,炒至表面微黄。

4️⃣ 加入木耳和竹笋片,继续翻炒均匀。

5️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽和蚝油,调味。

6️⃣ 放入青红椒块，快速翻炒均匀,让食材的味道充分融合。

7️⃣ 出锅前撒上葱花,增加香味。

🌟小贴士：

  • 木耳泡发时，可以加入少许淀粉，帮助木耳更好地吸收水分,使口感更加滑嫩。
  • 竹笋切片时，可以斜切,这样炒出来的竹笋更加入味。
  • 炒制过程中，注意火候,避免食材炒糊。

🍲一道美味的杏鲍菇木耳炒竹笋就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家常餐桌的佳肴，快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🥰🌈