🍲烟笋炒肉丝，美味家常菜的制作秘诀🍲
烟笋炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美，营养丰富，想要做出美味的烟笋炒肉丝，关键在于火候和调味，下面，就让我来为大家详细介绍一下烟笋炒肉丝的制作方法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌿食材准备🌿
- 烟笋 100克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟制作步骤🌟
烟笋洗净切丝,里脊肉切丝，葱切段，姜切丝备用。
将肉丝放入碗中,加入酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅倒油,油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜炒香。
下入烟笋丝,翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝,加入蚝油、生抽，翻炒均匀。
加入适量的清水,焖煮2分钟，让烟笋和肉丝充分吸收调料的味道。
出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。
🎯小贴士🎯
肉丝要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
烟笋丝要切得细一些,这样更容易入味。
烟笋炒肉丝的火候要掌握好,不宜过大，以免肉丝炒老。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的烟笋炒肉丝就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定能做出色香味俱全的家常菜！🍳🍲
