🔥烟熏鹅炒辣椒——家常风味炒制攻略🌶️
烟熏鹅,那独特的香气总是让人回味无穷，搭配上辣味十足的辣椒，更是美味升级！就让我们一起走进厨房，学习如何炒制一道色香味俱全的烟熏鹅炒辣椒吧！🍳
准备好以下食材：
- 烟熏鹅肉 200克
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
按照以下步骤进行炒制：
预处理：将烟熏鹅肉切成薄片，青红椒切丝，干辣椒剪成小段备用。🍗🥬
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。🌶️
爆香：加入蒜末和生姜末，小火炒香。🌶️
下鹅片：将切好的烟熏鹅肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。🍗
加辣椒：将切好的干辣椒和青红椒丝放入锅中，继续翻炒。🌶️
调味：加入适量的酱油、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。🍜
出锅：炒至食材熟透，辣椒微微变软，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 烟熏鹅肉本身就有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
一道美味的烟熏鹅炒辣椒就这样完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，辣而不燥，绝对是家常菜中的佼佼者，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
