🌟洋葱炒丸子腐竹——家常美味,简单易学🍲
洋葱炒丸子腐竹，是一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 新鲜洋葱1个
- 猪肉馅200克
- 腐竹适量
- 青红椒适量
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
【步骤一：准备食材】
- 将洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝,生姜切末备用。
- 腐竹提前用水泡发,沥干水分备用。
【步骤二：制作肉丸】
- 将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、盐、生抽、鸡精和适量淀粉,搅拌均匀。
- 将肉馅揉成小丸子,放入盘中备用。
【步骤三：炒制】
- 热锅倒油，油温5成热时，放入肉丸，小火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入洋葱丝,炒至微黄。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将煎好的肉丸放入锅中，加入泡发好的腐竹,翻炒均匀。
- 加入适量生抽，翻炒均匀,让食材充分吸收生抽的味道。
- 加入适量盐和鸡精,炒匀即可。
【步骤四：出锅装盘】将炒好的洋葱炒丸子腐竹盛出，装入盘中，即可享用这道美味佳肴啦！🍽️
洋葱炒丸子腐竹是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！😋
