香菇炒辣椒炒干子的家常美味做法
香菇炒辣椒炒干子，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 香菇：200克
- 干子：200克
- 辣椒：2个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱：适量
【制作步骤】
- 香菇洗净，切成薄片；干子切成条状,备用。
- 辣椒洗净，去籽，切成丝；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇片边缘微黄。
- 放入干子条,与香菇一起翻炒均匀。
- 加入辣椒丝，继续翻炒，让辣椒丝与香菇、干子充分混合。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
- 香菇具有丰富的营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降血压、降血脂等功效。
- 干子是一种大豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素,是很好的健康食品。
- 辣椒具有开胃、促进食欲的作用,同时也能增加菜肴的口感。
这道香菇炒辣椒炒干子不仅色泽诱人，而且口感丰富，是家庭餐桌上的佳肴，制作过程中，可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢辣的可以多放一些辣椒，不喜欢辣的则可以适量减少,快来试试这道美味的家常菜吧！
